В нашей сегодняшней статье мы рассмотрим довольно популярный вопрос начинающих бизнесменов — как открыть цветочный магазин? Что необходимо учесть при планировании открытия, как сделать новый бизнес успешным?
Цветы — были, остаются и всегда будут прекрасным подарком и способом выражения чувств. Востребованность прекрасных растений неоспорима, причём не только в период массовых праздников. Именно поэтому на продаже цветов можно организовать довольно прибыльный бизнес. Рассмотрим, что необходимо для старта и какие нюансы связаны с этим видом деятельности.
- 1. Выбираем формат цветочного магазина
- 2. Выбор помещения магазина
- 3. Ассортимент нового магазина цветов
- 4. Оборудование, необходимое для открытия магазина
- 5. Оптовые поставщики цветов для открываемого магазина
- 6. Регистрация бизнеса. Получение разрешительной документации.
- 7. Персонал цветочного магазина
- 8. Реклама, маркетинг и продвижение цветочного магазина
- 9. Ценообразование
- 10. Сезонность продаж цветов
- 11. Подводные камни цветочного бизнеса
- 12. Франшиза цветочного магазина. Стоит ли связываться?
- 13. Что в итоге? Прибыльно или нет?
1. Выбираем формат цветочного магазина
Здесь всё зависит от первоначального капитала. Возможно, стоит начать с небольшого магазинчика или даже цветочной палатки, а со временем уже увеличивать объёмы. В качестве альтернативы можно выбрать формат цветочного интернет магазина, но здесь стоит помнить, что затраты на разработку и рекламу сайта могут превышать затраты на аренду помещения магазина.
Располагая достаточным стартовым капиталом можно открыть специализированный магазин — бутик, ориентированный на конкретные события, например, свадьбы.
Разумеется, что для обычных покупателей тоже должен быть выбор, но стилистика и направление всё же должно быть именно праздничным — ведь, как правило, цены в таким местах выше, чем в цветочных палатках или на рынках.
2. Выбор помещения магазина
Место размещения — это одно из главных условий развития цветочного бизнеса. В идеале, место должно быть подобрано с условием постоянного людского потока, например, около остановок транспорта, станций метро, торговых центров и т. д. Хорошим подспорьем будет отсутствие конкурентов хотя бы в пределах прямой видимости от точки торговли. При выборе места стоит ориентироваться преимущественно на повседневного покупателя, которых мало, например, в центре города около офисных зданий.
Цветочный рынок — не самое лучшее решение, ввиду множества конкурентов. Здесь придётся придумать какой-то оригинальных ход для привлечения клиентов и для выделения собственной торговой точки из множества других.
3. Ассортимент нового магазина цветов
Для успешного развития цветочного магазина, его ассортимент должен быть достаточно широким. Кроме обычных наборов цветов и услуг по созданию букетов, желательно иметь в продаже готовые букеты в оригинальном исполнении. Неплохо будет разбавить ассортимент небольшим количество комнатных цветов в горшках, а также обратить внимание на модные тенденции последних лет, такие, как, например, цветы в вакууме. К последним сейчас проявляется неплохой интерес, учитывая долгий срок их хранения и прекрасное внешнее исполнение.
Кросс-товары тоже должны быть представлены в магазине.
К ним относятся открытки, карточки для букетов, упаковка для подарков, маленькие игрушки, сувениры и т. д. Часто клиенты ищут не только цветы, а и подобные дополнения к букету, так что эти мелочи будут очень полезны.
4. Оборудование, необходимое для открытия магазина
Из оборудования в обязательном порядке необходимо позаботиться о наличии витрин и стеллажей для презентаций готовых букетов. Отдельные наборы цветов можно расставить на специальны подставках. Разумеется, понадобится множество ваз различных форм и вместительности.
Цветам необходим определённый микроклимат, поэтому для серьёзного магазина понадобится холодильное оборудование и увлажнитель воздуха, которые будут использоваться по мере надобности. Затраты себя оправдают, поскольку в полагающихся условиях растения будут дольше храниться.
Естественно, для работы необходима будет касса, а также желательно наличие в магазине компьютера с системой управления складом(товарными запасами).
5. Оптовые поставщики цветов для открываемого магазина
Розничный бизнес по продаже цветов, если говорить о достаточно крупной торговой точке, редко основан на собственном выращивании цветов. Большинство предпринимателей сотрудничают с оптовыми поставщиками. Выбор поставщика должен быть основан не только на цене продукции и ассортименте, а ещё и на вопросах логистики, поскольку цветы — довольно «хрупкий» в плане перевозки товар, требующий определённых условий и максимальной скорости транспортировки к заказчику.
Стоит поискать поставщиков в своём регионе. Существует очень много компаний, специально выращивающих цветы в огромных оранжереях. При выборе поставщика стоит, по возможности, собственными глазами увидеть процесс выращивания растений, а также внимательно ознакомиться с разрешительной документацией на этот вид деятельности, сертификатами и санитарными заключениями.
Кроме местных поставщиков, можно рассмотреть импортеров цветочной продукции. Найти их не составляет труда через любую поисковую систему. Как правило во всех крупных городах имеются склады компаний, которые привозят живые цветы из Турции, Египта или даже стран Латинской Америки. Порой цены на цветы на таких складах ниже, чем в местных оранжереях.
6. Регистрация бизнеса. Получение разрешительной документации.
Любой вид предпринимательской деятельности подлежит государственной регистрации. Для цветочного бизнеса оптимальным вариантом будет оформление индивидуального предпринимателя — владелец магазина станет официально зарегистрированным владельцем бизнеса.
Далее следует подготовка разрешительной документации для магазина. К ней относят договоры с обслуживающими компаниями, которые проводят санитарную обработку помещений (дезинсекцию, дератизацию), договоры на вывоз отходов, поставку и отвод воды, санитарные книжки продавцов и т. д. При регистрации бизнеса, список необходимых документов для работы магазина можно получить в контролирующем органе. Этот список может меняться в разных регионах.
После этого необходимо получить санитарное разрешение на начало деятельности и можно начинать торговлю. Не следует также забывать и о выборе системы налогообложения — фиксированной или общей. Здесь всё зависит от оборота, но для начинающих бизнесменов оптимальной будет фиксированная система.
7. Персонал цветочного магазина
Количество персонала будет зависеть от размаха магазина. Можно обойтись несколькими сменами продавцов (разумеется, подготовленных в этой сфере), а можно привлечь к работе профессионального флориста-дизайнера. Кстати, если формат бизнеса подразумевает стильный бутик, то без профессионалов не обойтись.
Если цветочный бизнес работает как интернет-магазин, то можно не нанимать специальный персонал, а пользоваться сторонними услугами. Во-первых, таким образом можно сэкономить на затратах по оплате труда(в зависимости от объёмов заказов), а во-вторых, пользоваться услугами флористов только при необходимости, что тоже сэкономит финансы.
8. Реклама, маркетинг и продвижение цветочного магазина
В первую очередь необходимо позаботиться о внешнем оформлении торговой точки — это само по себе будет выступать неплохой рекламой. Стоит придумать какой-нибудь оригинальный подход к оформлению, поскольку привлечение внимания даже в наружной вывеске — это уже почти половина заинтересованности клиента.
Также необходимо рекламировать свой магазин в интернете. Если для онлайн-бизнеса это почти единственный выход раскрутки своего дела, то для стационарных торговых точек он будет считаться дополнительным. Отличные результаты дают специальные аккаунты в социальных сетях, с регулярными акциями и подарками. Для начала, можно пользоваться охватом аудитории своих друзей в соцсетях, после чего создать специальную группу.
Для раскрутки бизнеса и привлечения интереса, можно пользоваться различными маркетинговыми ходами вроде подарков, сертификатов или накопительных скидок. Неплохим вариантом будут различные акции, приуроченные к крупным праздникам, особенно связанным с прекрасными дамами.
9. Ценообразование
В цену определённого букета цветов всегда закладываются все затраты по содержанию магазина. Перед началом деятельности стоит ознакомиться с ценами конкурентов и составить хотя бы примерный расчёт по ценам и затратам. На стоимость товара очень часто влияют такие критерии, как уровень торговой точки, отсутствие конкурентов в районе, а также наличие дополнительных услуг.
Стоит рассчитывать на несколько ценовых категорий, то есть наполнить ассортимент не только дорогими, но и очень доступными вариантами цветов. Возможно, что самые простые букетики принесут больше прибыли, чем яркие и шикарные произведения флористов. Здесь важно разнообразие ценовых предложений и об этом не стоит забывать.
На что стоит обратить особое внимание, так это на скидки и акции, о чём мы говорили, упоминая рекламные вопросы. Клиенту всегда будет приятно получить скидку, тем более — неожиданную. Это выставит магазин с выгодной точки, а также будет подспорьем в таком важном рекламном понятии, как «сарафанное радио».
В цветочном бизнесе очень популярно завышать цену на продукцию как минимум 2 раза в год — на 1 сентября и на 8-е марта. Некоторые торговые точки за эти праздничные дни делают месячную выручку.
10. Сезонность продаж цветов
В цветочном бизнесе скорее важна не сезонность продаж, а наличие в календаре тех или иных праздников. Дни Рождения, романические свидания или просто «порывы сердца» — могут присутствовать в любой день года, но, бесспорно, главными днями для цветочных магазинов будут устоявшиеся торжества, вроде 8 марта или Дня Влюблённых.
Следует рассчитывать на такие дни и если не расширять свой ассортимент, то, хотя бы, придавать ему разнообразия и уникальности. В целом, цветы востребованы в любое время года, но именно в канун подобных праздников появляется особенный спрос на красивые букеты.
11. Подводные камни цветочного бизнеса
В цветочном бизнесе, как и в любом другом, существует масса «подводных камней». Как правило, возникающие проблемы легче предупредить, чем решить, поэтому необходимо внимательно относиться к каждой составляющей работы.
Главная проблема может возникнуть в качестве цветов. Иногда, нерадивые поставщики, тем или иным способом «оживляют» растения, которые, буквально через несколько часов могут банально завянуть, даже при соблюдении условий содержания. Такая проблема не просто неприятна, а может привести к катастрофе, особенно при закупках крупных партий. Единственный выход, чтобы предупредить возникновение подобной проблемы — поиск надёжного, желательно крупного поставщика с хорошим имиджем на рынке.
Опять же, учитывая прихоти растений, банальная поломка климатической техники может погубить всю партию товара на стендах. Вышедший из строя кондиционер жарким летом — нежные цветы просто не выдержат подобных ситуаций. Учитывая стоимость отдельных букетов, для небольшого бизнеса такая проблема может иметь катастрофические последствия.
Экономия на санитарном обслуживании торгового помещения, может вырасти в появление вредоносных споров, которые невозможно определить без специального оборудования. Иногда, кажется, вроде бы и климат подходящий, и уход оказывается — а цветы всё равно гибнут.
Как видим, основные проблемы цветочного бизнеса связаны непосредственно с товаром, а точнее — их нежностью и требовательностью.
12. Франшиза цветочного магазина. Стоит ли связываться?
Часто начинающие бизнесмены стремятся приобрести франшизу известных компаний с профильным направлением. На самом деле, это важно только на начальном этапе, поскольку суть франшизы — в узнаваемости бренда. Никаких особенных преимуществ, кроме узнаваемости, франшиза не даёт, а затраты всё равно существуют, поэтому выгоднее вложить в бизнес свои силы, финансы и креатив, чем покупать чужие идеи и следовать определённым правилам, которые нельзя нарушать.
13. Что в итоге? Прибыльно или нет?
Несмотря на массу нюансов и возможных «подводных камней», цветочный бизнес довольно выгодный вид деятельности. В первую очередь все благодаря тому, что цветы всегда останутся востребованным атрибутом праздника, торжества или другого приятного события. При должном подходе к оформлению бизнеса, вниманию к деталям, креативности и постоянному совершенствованию — цветы станут не только украшением, но и отличным способом заработка.
Уважаемые читатели! Если у Вас остались вопросы или есть комментарии по теме статьи — пожалуйста, оставляйте их ниже.
Добавить комментарий